Les habitants de Lachau s'appellent les Chaupatiers et les Chaupatières.
Au dernier recensement Lachau comptait environ 200 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Lachau est une commune d'une superficie totale de 2578 hectares, son altitude varie entre 676 et 1538 mètres
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